当社商品の真鯛のお刺身には、 「真鯛の湯引き」があります。 皮目に熱湯でほどよく熱を入れて 皮ごと食べられ...
獲れたてのシイラを お刺身で頂きました。 新鮮なシイラは、 ほどよい弾力があり透明感のある身質。 あっさりと、しつこさの...
今回の「おうち刺身」は、ツムブリです。 (商品化されていない魚種ではありますが) 南日本で主に水揚げされる...
今回の「おうち刺身」は、カンパチです。 ツマ(あしらい)は、夏の定番・みょうが。 青柚子も添えます。 かん...