ちょっとずつ、色々な商品を楽しみたいという方にぴったりのセット商品。
ていねいに、ひと手間をかけた職人シリーズの商品を少量パックで詰め合わせにしました。
魚の持つおいしさを最大限引き出して、みなさまにお届け。ギフト用にもオススメです。
下処理いらずで袋から出して切るだけ。ご自宅で職人仕込みの刺盛りをお楽しみ頂けます。
【セット内容】◎刺盛り約５～６人分
◆うまみ極点製法 日向灘かんぱち（さく）約200ｇ
魚本来がも持っている「うまみ（イノシン酸）」を最大限に引き出すため、
水揚げ直後に、津本式・究極の血抜きによる完全脱血処理（公認）および、
二次加工における独自のドリップ抽出によるダブル工程「うまみ極点製法」を行っております。
カンパチ本来のおいしさをピークにまで引き出しました。
◆日向灘まだい塩〆湯引き（さく）約150～170ｇ
ほんのりと甘みを感じるほどよい脂は、潮の流れが激しい海域で育った日向灘のタイならでは。
ていねいに塩締めしてうまみを最大限に引き出し、さらに湯引きにしました。
やわらかくなった皮目はほんのりと弾力を残しながら、より一層タイの甘みを引き立てます。
◆活〆鮮魚 日向灘ひらめ昆布締め（さく）約120～130ｇ
早朝の水揚げと同時に1匹ずつ活〆したヒラメを、北海道産棹前昆布で締めました。
水揚げしたばかりの新鮮な身肉を昆布で締めることで
昆布のうまみがヒラメの身肉に入り、噛めば噛むほどしっとりと深い味わいを引き出します。
一味や七味を入れたポン酢で召し上がっていただくのもおすすめ。
繊細なうまみをより一層、楽しんで頂けます。
◆活〆鮮魚 日向灘しまあじ（さく）約120～130ｇ
歯触りを感じる身質に、うまみのある脂が上品な「日向灘しまあじ」。
水揚げ直後に丁寧に活締め作業を施し、
厳密な鮮度管理のもと食べやすく真空パック。
高級魚とも称されるシマアジの深い味わいを、どうぞお楽しみください。
＊産地のこと＊
九州・宮崎県延岡市の日向灘育ち。
南からは黒潮海流、北から豊後水道がちょうど混ざり合う日向灘。
そこで育つ魚は、潮の流れが速いため運動量が豊富で、ほどよい脂が特徴です。
商品説明
一度に色々な商品を楽しみたいという方にぴったりのセット商品です。 水揚げ直後に、津本式・究極の血抜きによる完全脱血処理（公認）および、 二次加工における独自のドリップ抽出によるダブル工程「うまみ極点製法」をはじめ、 丁寧にひと手間をかけた職人シリーズの人気商品を詰め合わせしたセット商品です。ギフト用にもおすすめ。魚本来のおいしさを最大限に引き出した、それぞれの味わいを、どうぞお楽しみください。下処理いらずで袋から出して切るだけ。ご自宅で職人仕込みの刺盛りをお楽しみ頂けます。
商品仕様
| 製品名: | 職人仕込み４種セット550-650ｇ／うまみ極点かんぱち・まだい塩〆湯引き・ひらめ昆布締め・活〆しまあじ／九州宮崎産 |
|---|---|
| 型番: | S012 |
| メーカー: | 請関水産 |
【ご注文方法】
ご注文は休業日に関わらず24時間365日受け付けております。お問合せ等のメールやお電話での対応は、土日祝日を除く平日のみ対応致しております。
【返品について】
食品の特性につきお客様のご都合による返品は原則として不可とさせて頂いております。万が一の不良品、弊社側の過失の場合当方負担で返送扱いになります。
返品送料： お客様都合の場合はご容赦ください。ただし、不良品交換、誤品配送は当社負担とさせて頂きます。
不良品： 万が一の不良品、発送の際の事故の場合は送料当方負担で返送扱いとさせていただきます。
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※お届け希望日時は、運送業者様と連携し対応させていただきますが、ご指定日時のお届けを必ず保証するサービスではございません。物流、交通、天候、天災等の状況により遅延することがありますことを、あらかじめご了承ください。
ご連絡先
ショップ名：おいしいお刺身専門店 請関水産
販売業者：請関水産（有）
運営責任者：関口
所在地：〒882-0095 宮崎県延岡市浦城町24番地
お問合せ：shopmaster@ukezeki-shop.co.jp
【お支払い方法】
クレジットカード払、コンビニ払、楽天ペイ決済を用意してございます。ご希望にあわせて、各種ご利用ください。
1.クレジットカード
2.コンビニ(前払い・番号端末式・振込票）
※手数料330円
【送料について】
※3980円以上で送料無料
[エリア別運賃]
【北海道】1820円
【東北】1500円
【関東・信越】1270円
【北陸・東海】1100円
【関西】960円
【中国】870円
【四国】960円
【九州】870円
【沖縄】1730円
