• ランキング4

【うまみ極点製法/日向灘ぶり(はまち)/生/300gパック】九州宮崎県延岡産・刺身用ブリ(ハマチ)・下処理済で簡単便利

価格: ¥1,790 (税込)
メーカー: 請関水産
型番: B006
数量: パック
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

twitter

日向灘ぶり(はまち)は、海水温度の低下とともに身が肥える時を迎えます。
だんだんと身を肥やしながら脂を蓄え、冬の間は特に寒ブリとして親しまれます。
脂が乗りながらも後味にくどさがなく、ほどよい脂の食味が特徴です。

魚本来がも持っている「うまみ(イノシン酸)」を最大限に引き出すため、
水揚げ直後に、津本式・究極の血抜きによる完全脱血処理(公認)および、
二次加工における独自のドリップ抽出によるダブル工程「うまみ極点製法」を採用しています。

ブリ(ハマチ)本来のおいしさをピークにまで引き出しました。

下処理いらずで袋から出して切るだけ。
ご自宅で手軽に日向灘ぶり(はまち)の刺身をお楽しみ頂けます。


*産地のこと*
九州・宮崎県延岡市の日向灘育ち。
南からは黒潮海流、北から豊後水道がちょうど混ざり合う日向灘。
そこで育つぶり(はまち)は、潮の流れが速いため運動量が豊富で、身の締まりと、ほどよい脂が特徴です。


【内容量目安】約300g(3~4人分)
※現在はハマチでの提供となります。
※重量は時季によって変動することがございます。


【請関水産のお魚チャンネル】お刺身の切り方の参考にどうぞ↓



商品説明

日向灘ぶり(はまち)は脂が乗りながらも後味にくどさがなく、ほどよい脂の食味が特徴です。魚本来がも持っている「うまみ(イノシン酸)」を最大限に引き出すため、水揚げ直後に、津本式・究極の血抜きによる完全脱血処理(公認)および、二次加工における独自のドリップ抽出によるダブル工程「うまみ極点製法」を採用しています。魚本来のおいしさをピークにまで引き出しました。下処理いらずで、ご自宅で簡単に新鮮なぶり(はまち)の刺身をお楽しみ頂けます。

商品仕様

製品名: 【うまみ極点製法/日向灘ぶり(はまち)/生/300gパック】九州宮崎県延岡産・刺身用ブリ(ハマチ)・下処理済
型番: B006
メーカー: 請関水産

他にも、こんな商品があります。

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

QR

ページトップへ