日向灘ぶり（はまち）は、海水温度の低下とともにだんだんと身が肥え、
冬場を前にハマチからブリへとその呼び名を変えます。
産卵を経て、夏の間のハマチは脂が少ないので
さっぱりとした味わいが楽しめます。
やがて、秋から冬にかけて、ハマチの魚体はサイズアップ。
魚体に比例して脂を徐々に蓄え、ブリとしてのシーズンを迎えます。
日向灘ブリは、ブリのシーズン中でも
脂が乗りながらも、後味にくどさがないのが特徴です。
ほどよい脂、バランスの整った脂のおいしさに定評があります。
こちらの商品では、魚本来が持っている「うまみ（イノシン酸）」を最大限に引き出すため、
水揚げ直後に、津本式・究極の血抜きによる完全脱血処理（公認）および、
二次加工における独自のドリップ抽出によるダブル工程「うまみ極点製法」を行っております。
ブリ（はまち）本来のおいしさを、存分に味わって頂けます。
下処理いらずで袋から出して切るだけ。
ご自宅で手軽に日向灘ぶり（はまち）の刺身をお楽しみくださいませ。
＊産地のこと＊
九州・宮崎県延岡市の日向灘育ち。
南からは黒潮海流、北から豊後水道がちょうど混ざり合う日向灘。
そこで育つぶり（はまち）は、潮の流れが速いため運動量が豊富で、身の締まりと、ほどよい脂が特徴です。
【内容量目安】約600～800g（可食部６～８人分）
※現在はハマチでのご提供となります。
※重量は時季によって変動することがございます。
商品説明
日向灘ぶり（はまち）は脂が乗りながらも後味にくどさがなく、ほどよい脂の食味が特徴です。魚本来がも持っている「うまみ（イノシン酸）」を最大限に引き出すため、水揚げ直後に津本式・究極の血抜きによる完全脱血処理（公認）および、二次加工における独自のドリップ抽出によるダブル工程「うまみ極点製法」を採用しています。ブリ（ハマチ）本来のおいしさをピークにまで引き出しました。下処理いらずで、ご自宅で簡単に新鮮なぶり（はまち）の刺身をお楽しみ頂けます。
商品仕様
| 製品名: | 【うまみ極点製法／日向灘ぶり(生)／半身分ロイン（さく）】九州宮崎県延岡産・刺身用ブリ・下処理済 |
|---|---|
| 型番: | B008 |
| メーカー: | 請関水産 |
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ご連絡先
ショップ名：おいしいお刺身専門店 請関水産
販売業者：請関水産（有）
運営責任者：関口
所在地：〒882-0095 宮崎県延岡市浦城町24番地
お問合せ：shopmaster@ukezeki-shop.co.jp
【お支払い方法】
クレジットカード払、コンビニ払、楽天ペイ決済を用意してございます。ご希望にあわせて、各種ご利用ください。
1.クレジットカード
2.コンビニ(前払い・番号端末式・振込票）
※手数料330円
【送料について】
※3980円以上で送料無料
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【沖縄】1730円
