【うまみ極点製法/日向灘かんぱち(生)/1尾ラウンド・丸(内臓取済)】九州宮崎県延岡産・刺身用カンパチ・1匹まるごと

価格: ¥13,080 (税込)
メーカー: 請関水産
型番: B024
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均一で締まった身肉の歯触り。ほんのりと甘みを感じる脂。
日向灘かんぱちならではの、上品な味わいをお楽しみ頂けます。

カンパチ本来がも持っている「うまみ(イノシン酸)」を最大限に引き出すため、
水揚げ直後、内臓等の除去を丁寧に行ったのち
津本式・究極の血抜きによる完全脱血処理を採用しています(公認)。

カンパチ本来の持っている「うまみ」を存分に味わって頂けます。


*産地のこと*
九州・宮崎県延岡市の日向灘育ち。
南からは黒潮海流、北から豊後水道がちょうど混ざり合う日向灘。
そこで育つカンパチは、潮の流れが速いため運動量が豊富で、身の締まりと、ほどよい脂が特徴です。
厳密な鮮度・衛生管理のもと、みなさまへお届けしています。


【内容量目安】約3.5kg前後(内臓除去済)
※重量は時季によって変動することがございます。

商品説明

均一で締まった身肉の歯触り。ほんのりと甘みを感じる脂。日向灘カンパチが持っている「うまみ(イノシン酸)」を最大限に引き出すため、水揚げ直後、内臓等の除去を丁寧に行ったのち津本式・究極の血抜きによる完全脱血処理を採用しています(公認)。かんぱち本来のおいしさをピークにまで引き出しました。下処理いらずで、ご自宅で簡単に新鮮なぶりの刺身をお楽しみ頂けます。

商品仕様

製品名: 【うまみ極点製法/日向灘かんぱち(生)/1尾ラウンド・丸(内臓取済)】九州宮崎県延岡産・刺身用カンパチ・1匹まるごと
型番: B024
メーカー: 請関水産

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