【送料無料】うまみ極点製法 日向灘真鯛1尾(内臓取済)

価格: ¥5,300 (税込)
メーカー: 請関水産
型番: B018
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ほんのりと甘みを感じるほどよい脂は、潮の流れが激しい海域で育った日向灘マダイならでは。
上品な日向灘まだいの美味しさを、ご自宅で手軽にお楽しみ頂けます。

マダイ本来がも持っている「うまみ(イノシン酸)」を最大限に引き出すため、
水揚げ直後、内臓等の除去を丁寧に行ったのち、
津本式・究極の血抜きによる完全脱血処理を行っております(公認)。

マダイ本来の持っている「うまみ」を、存分に味わって頂けます。


*産地のこと*
九州・宮崎県延岡市の日向灘育ち。
南からは黒潮海流、北から豊後水道がちょうど混ざり合う日向灘。
そこで育つまだいは、潮の流れが速いため運動量が豊富で、身の締まりと、ほどよい脂が特徴です。
厳密な鮮度・衛生管理のもと、みなさまへお届けしています。


【内容量目安】約1.5~2.0kg前後(内臓除去済)
※重量は時季によって変動することがございます。
※当商品は製法上、ペーパーで包んだ状態で真空パックしています。

商品説明

ほんのりと甘みを感じるほどよい脂は、潮の流れが激しい海域で育った日向灘マダイならでは。マダイが持っている「うまみ(イノシン酸)」を最大限に引き出すため、水揚げ直後に津本式・究極の血抜きによる完全脱血処理(公認)を採用しています。まだい本来のおいしさをピークにまで引き出しました。下処理いらずで、ご自宅で簡単に新鮮なぶりの刺身をお楽しみ頂けます。

商品仕様

製品名: 【うまみ極点製法/日向灘マダイ(生)/1尾ラウンド・丸(内臓取済)】九州宮崎県延岡産・刺身用タイ・1匹まるごと
型番: B018
メーカー: 請関水産

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